Filet mignon de porc origine montagne en croûte
Un classique de la cuisine de porc de montagne avec un zeste de fantaisie pour l’agrémenter.
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 1 filet mignon de porc origine Montagne
- 4 tranches de jambon cuit
- 1 pot de fromage à tartiner
- sel, poivre
- 1 jaune d’œuf
Difficulté : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Quantité : 4 pers
Étaler les pâtes feuilletées.
Disposer sur les pâtes, les tranches de jambon blanc, les recouvrir de fromage à tartiner.
Ajouter le filet mignon sur l’une des pâtes, saler, poivrer et recouvrir de l’autre pâte feuilletée avec le jambon face contre le filet mignon.
Joindre les 2 pâtes pour bien envelopper la viande. Dorer avec le jaune d’œuf et mettre au four pendant 45 minutes environ th 200.
C’est prêt !!!
