Le conseil d’administration de l’Association Porc Montagne se projette en avant.
Quelles attentes des consommateurs demain ? Comment mieux faire reconnaitre la qualité du travail des éleveurs et des entreprises « Origine Montagne » ? Ces questions, et bien d’autres, les membres du conseil d’administration d’APM se les posent régulièrement avec en filigrane l’idée de toujours s’améliorer dans la qualité de leur offre. Lors de la dernière réunion, à la fin du mois de mai, les interrogations se sont notamment portées sur les certifications environnementales et l’éventualité d’engager une démarche de progrès de la filière dans ce sens.
Ces certifications seront donc à l’ordre du jour de la prochaine assemblée générale de l’association, qui associe toutes les entreprises et les coopératives d’éleveurs de la démarche « Origine Montagne ». Alors que par ailleurs un programme de recherche est en cours sur la relation des élevages de porcs avec leur milieu, ce sera l’occasion d’approfondir des dispositifs mal connus qui pourraient permettre d’enrichir le contenu sociétal de notre filière.
