La coopérative APO (Alliance Porci d’Oc) est née de la volonté d’une poignée d’éleveurs d’organiser le marché pour leurs porcs de qualité, en 1995.Pour pérenniser la production, les outils d’abattage, de transformation, le groupe coopératif a fait le choix de la qualité.
C’est ainsi que les producteurs ont créé la société Porc Montagne, filiale de leur groupe coopératif qui leur permet de valoriser leur production sous des signes officiels de qualité.
