Potage au travers de porc Origine Montagne
Dégustez ce délicieux potage pour soirée fraîche. Un agréable fumé de senteurs asiatiques et de viande de porc.
Ingrédients:
- 500 g de travers de porc de Montagne
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à café de gingembre haché
- 1 gousse d’ail émincé
- 2 ciboules hachées 100 cl de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café de sel
- 2 tomates coupées en dés 250 g de germes de soja vermicelles transparents ou nouilles chinoises (en fonction de votre faim!)
Difficulté : facile
Préparation : 16 mn
Cuisson : 1h
Quantité : 4 pers
Couper le travers de porc en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les morceaux de porc et les faire frire 5 min.
Incorporer le gingembre, l’ail, la ciboule et laisser cuire 5 min. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 1 heure. La viande doit être tendre.
Plongez les vermicelles ou nouilles chinoises. Faites cuire 5 min. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire encore 1 minute.
Servez chaud…
